Sójová mouka hladká odtučněná 250 g
40 Kč
S DPH
- vysoký obsah bílkovin
- odtučněná, tepelně upravená
- baleno po 20 ks
Sójová mouka odtučněná je vyrobena z NON GMO sójových bobů. Boby jsou vyluštěny, navločkovány, extrahovány, pomlety a následně tepelně upraveny. Výsledkem je mouka s nízkou enzymatickou aktivitou.
Složení: sója
Bez lepku.
Použití: Sójová mouka na sebe výborně váže vodu a dělá pečivo vláčnější a měkčí. Přidáním 3 - 5 % této mouky do pečiva můžete nahradit vejce a výrazně prodloužit jeho trvanlivost. Vhodná do bezlepkového pečiva, doporučené dávkování 0,1 - 3%.
Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku:
Energetická hodnota |
1316 kJ |
Tuky |
1,5 g |
- z toho nasycené mastné kyseliny |
0,34 g |
Sacharidy |
28 g |
- z toho cukry |
10 g |
Bílkoviny |
54 g |
Sodík |
0 g |
Vláknina |
3,5 g |